Afinka

Для этого простого рецепта нам понадобится:

• 1 килограмм крыльев,
• 2 ст. ложки варенья из черной смородины (или перетертой с сахаром), домашнего приготовления, не магазинного! (магазинное варенье дает жуткий фиолетовый цвет)
• 3 столовые ложки майонеза,
• Немного соли и соевого соуса.

Делаем наш легкий маринад:

Перемешиваем майонез с вареньем, обваливаем крылья, посыпаем щепоткой соли и сбрызгиваем соевым соусом.
Оставляем курицу минимум на 2 часа, иногда я ставлю на ночь в холодильник, но лучше этого варианта избегать, иначе крылья будут очень сладкие.

Через 2 часа ставим в разогретую до 250 градусов духовку, жарим до готовности. Обычно жарка занимает минут 30 на 250 градусах и потом 10-15 минут на 200 градусах, но все, конечно же, зависит от духовки. Я ставлю режим без конвекции.

Крылья должны получиться сильно подрумяненные, намного более зажаристые по виду, чем обычно, но так и должно быть. Это именно варенье дает темный оттенок у корочки.

На гарнир моей семье больше всего нравится жареный картофель.

Приятного аппетита!

Обсуждаем статью здесь

23	Publicēts: пятница, 23 сентября 2011 Skatīts 9165

© Aizliegts izmantot materiālus bez administrācijas rakstiskas atļaujas